文化

冷蔵庫の赤いボトルを、発酵調味料、交易、家庭のレシピ、食品工業、規格化された味覚が重なった小さな世界… 続きを読む

朝、シャツのボタンを留めるとき、私たちは意識せずに社会のルールを身体に縫い合わせている。13世紀の仕… 続きを読む

18世紀ロンドンにおける辻馬車との対立から、東京で生まれたビニール傘の透明性まで。ゴフマンの相互行為… 続きを読む

– オムライス、カレー、トンカツ、ナポリタン。これらは明治の近代化で入った西洋料理が、米飯、箸、家庭… 続きを読む